Kulinarik für Feinschmecker ...

Feinste Delikatessen in der Dining Lounge

Eine Oase des guten Geschmacks – das ist unsere Dining Lounge, ein Ort, an dem ich meine kulinarischen Künste frei entfalten und mit kreativen Speisen deinen Gaumen verwöhnen kann. Ich nehme dich mit auf eine Reise durch meine Gedankenwelt und Philosophie, die darin besteht, sich voll und ganz der Kreation der Gerichte zu widmen und dabei auf die kleinsten Details zu achten. Geboren und aufgewachsen in Fai della Paganella fühle ich mich beim Kochen hier wie bei mir zu Hause. Und genau diesen Eindruck möchte ich an dich weitergeben – sich wie in den eigenen vier Wänden zu fühlen.
Meine Gerichte variieren je nach Saison der Produkte und stellen das Ensemble meiner langjährigen Erfahrung dar. Ich verwende vorwiegend lokale Lebensmittel, auch wenn ich hin und wieder zu den einzigartigen Zutaten der klassischen italienischen Küche zurückgreife. Nach all diesen Worten wird es nun Zeit für Aromen und Geschmacksnoten …
In diesem Sinne wünsche ich guten Appetit und einen zauberhaften Abend im Restaurant unseres Boutique Hotels.

Dein Küchenchef Michele


The Dining Lounge at Solea

Für Hotel-Gäste und Tagesgäste, die sich ein besonderes kulinarisches Erlebnis wünschen.
Öffnungszeiten: Mo-Sa 19:30 bis 21:00 Uhr


Solea Luxury All Inclusive

In diesem Sommer wird das Abendessen zu einem unvergesslichen Moment! Denn jeden Abend bereiten wir ein Gala-Dinner für dich vor, bei dem ein ausgewähltes Menü von 4 Gängen mit einer kleinen Karte kombiniert wird, die dir eine freie Gestaltung deiner Menüabfolge ermöglicht. Ein Grund mehr, die Küche von Chefkoch Michele und seinem Team kennen und lieben zu lernen, da jeder einzelne Teller durch raffinierte und erlesene Zutaten zu einem kulinarischen Meisterwerk wird.

Sonderangebote

Red Emotion

Gültig für die ganze Saison

Für dich soll’s im Solea rote Rosen regnen … Überrasche deinen Partner mit einem Bett, bedeckt mit roten Blütenblättern. Herzschlagmomente garantiert! 

Romantic birthday

Gültig für die ganze Saison

Dein Liebster oder deine Liebste hat Geburtstag und du suchst nach einer außergewöhnlichen Überraschung, die einfach nur sprachlos macht? Dann wähle unser B-Day-Paket mit einem einzigartigen Love Set.

Colorful Birthday

Gültig für die ganze Saison

Ein Geburtstag bleibt für immer in Erinnerung, wenn man Menschen um sich hat, die einem mit einem von Herzen kommenden Geschenk ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sei so ein Mensch und verwandle die Feier in ein wahres Fest.

LOVE

Gültig für die ganze Saison

Erstelle ein eigenes Romantik-Paket für deine Sie oder deinen Ihn und verbringt gemeinsam unvergessliche Momente im Zeichen der tiefen Gefühle.

Special Breakfast

Gültig für die ganze Saison

Genießt ein gemeinsames Frühstück auf einer weichen Sofainsel im Garten. An der frischen Bergluft und im Sonnenschein schmecken die Köstlichkeiten nämlich noch viel besser. 

Picknick im Garten

Gültig für die ganze Saison

Du musst gar nicht weit gehen, um herrliche Ruhe zu genießen. Ein fantastisches Picknick im Garten für zwei, feine Sonnenstrahlen und dein Solea-Tag ist perfekt.

Deep in love

Gültig für die ganze Saison

Du hast schon immer davon geträumt, in zarten Rosenblüten zu baden? Das Solea erfüllt dir deinen Traum. Buche ein Zimmer mit Badewanne und lass dich allein oder gemeinsam mit deinem Schatz vom Rosenduft berauschen.

Cin Cin - Aperitif im Garten

Gültig für die ganze Saison

Stoße mit deinem Lieblingsmenschen und einem exzellenten Aperitif in unserem grünen Garten auf das Leben an. Möge es noch viele weitere Momente des Glücks geben!

Gourmet Breakfast @ Solea Terrace

Gültig für die ganze Saison

Ein stilvolles Frühstück mit Austern, Schaumwein und vielem mehr! Lasst euch von den Delikatessen unserer Küche begeistern, während ihr die Morgensonnenstrahlen und die frische Luft in Fai della Paganella genießt. Die Solea-Terrasse wird zur idealen...

Dinner am Pool

Gültig für die ganze Saison

Ein romantisches Candle-Light-Dinner am beleuchteten Pool, für eine wahrhaft verträumte Atmosphäre. Lasst die Flammen der Liebe neu aufflackern und kostet den Moment vollkommen aus.

Magic Winter-Weekend @Solea

28.01 - 13.03.2022

Lass den Alltag für ein paar Tage hinter dir und genieße ein unvergessliches Wellnesswochenende inmitten des märchenhaften Paganella Hochplateaus. Ein Wochenende voller Entspannung, magischen Momenten und kulinarischen Highlights rund um die Uhr.

Mehr Infos Ab € 199 pro Person und Übernachtung

Valentinstag-Special

11.02. - 15.02.2022

Es gab Leute, die sagten, alles was man braucht, ist Liebe. Dazu kommt die Entspannung eines exklusiven Wellnessbereiches und der kulinarische Genuss eines Gourmetrestaurants, und du hast Recht.

Mehr Infos Ab € 205 pro Person und Übernachtung

Es ist Fasching!

24.02. - 01.03.2022

Hauche dem Winter ein wenig Farbe ein, ganz im Sinne wohltuender Entspannung und behaglicher Eleganz. Gekrönt wird dein Aufenthalt von kulinarischen Meisterwerken unseres Küchenteams. 

Mehr Infos Ab € 199 pro Person und Nacht

Frühlingssonne 4 für 3

01.03. – 20.03.2022

Genieße die warmen Sonnenstrahlen auf der Haut, bei gemütlichen Abfahrten auf top präparierten Pisten. Pack ein letztes Mal deine Skier aus und erlebe, wie die Natur zu neuem Leben erwacht. Dazu schenken wir dir 1 Nacht!

Mehr Infos Ab € 155 pro Person und Nacht

Abenteuer Frühling 7 für 6

27.02 - 20.03.2022

Der Frühling ist die Jahreszeit der Vielfalt: perfekt präparierte Pisten und nahezu endloser Ski Spaß auf den Pisten, während im Tal schon die ersten Blumen sprießen. Erlebe das Erwachen der Natur und feire mit uns das Frühlingserwachen.

Mehr Infos Ab € 178 pro Person und Nacht

Relax pur 3 für 2

20.03. – 30.03.2022

Der Frühling klopft an die Tür und verzaubert mit warmen Sonnenstrahlen. Der ideale Zeitpunkt für eine belebende Auszeit im Solea. Hier atmest du auf, hier tankst du Kraft – während wir dir eine Nacht dazu schenken!

Mehr Infos Ab € 155 pro Person und Nacht

Ostern in den Dolomiten

14.04. - 18.04.2022

Die Sonne steht hoch am Himmel, die Luft ist frisch und klar: Die Wandersaison hat begonnen. Erkunden Sie die frühlingshafte Landschaft und feiern Sie das Osterfest bei wohltuender Entspannung im Solea!

Mehr Infos Ab € 185 pro Person und Nacht

Jubiläum im Solea

Gültig für die ganze Saison*

Überrasche deine bessere Hälfte mit einem besonderen Geschenk: einem Aufenthalt im Solea. Neben besonderen Wohlfühlmomenten verwöhnen wir euch mit einem exklusiven Gourmetmenü. Du wirst begeistert sein!

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